Comment les choisir ?
Les feuilles du poireau doivent être fraîches, bien lisses, bien vertes et droites.
Ne vous fiez surtout pas à leur taille car un gros poireau peut être aussi tendre qu’un plus petit.
Comment les consommer ?
Vous pouvez le consommer en vapeur avec des carottes, navets et céleri. Rajoutez un peu de persil pour vous apporter de la vitamine C. Recette minceur qui ne vous fera pas prendre un gramme !
La fondue de poireau est une bonne alternative pour accompagner un poisson ou une viande. Recette gourmande et facile à réaliser.
En soupe , pour remplir l'estomac et éviter un repas trop copieux. On peut l'épaissir avec des courgettes à la place des pommes de terre pour réduire l'apport glucidique.
Cuisinez bon et light c'est possible !!!